chocolate Barfi kaise banate hain

टॉपिक:- chocolate Barfi kaise banate hain

chocolate Barfi kaise banate hain ? Chocolate barfi खोया सम्बंधित मिठाई है, जो खोए में कोको पाउडर डाल कर बनाई जाती है।

चॉकलेट तो ज्यादातर सभी को पसंद होती है। ओर आपने चॉकलेट भी बहुत बार खाई होगी। लेकिन आपको एक बार हमारी चॉकलेट बर्फ़ी भी ट्राई करनी चाहिए। यकीन माने chocolate Barfi आपको बहुत पसंद आयेगी।

सादा खोए की बर्फी में सिर्फ खोए का इस्तेमाल होता है, जिसे बनाना बहुत आसान है। लेकिन फिर मेने सोचा, क्यों ना Khoya barfi को थोड़ा और स्वादिष्ट बनाया जाए, तो पेश है आपके लिए ये बेहतरीन Chocolate barfi की रेसिपी।

chocolate Barfi kaise banate hain ये हम आपको बताएंगे, ओर साथ ही आपको बताएंगे कि ये असल मे चॉकलेट नही होती। chocolate Barfi बनाने लिए पहले खोए की बर्फ़ी की एक लेयर बनाई जाती है, फिर उसके ऊपर खोये में कोको पाउडर मिक्स करके उसे ठंडी हो चुकी खोए की बर्फी के ऊपर फैला कर जमाया जाता है।

Chocolate burfi में इस्तेमाल होने वाली सामग्री क्या हैं?

जिस तरह khoya barfi में बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नही होती है, उसी तरह Chocolate burfi को बनाने में भी ज्यादा सामग्री की जरूरत नही पड़ती।

chocolate Barfi को बनाने के लिए बहुत ही साधारण सी सामग्री चाहिए होती हैं, जो आपकी रसोई में भी न हो तो आपको बाजार में बहुत आसानी से मिल जाती है।

खोये के सात साथ कोको पाउडर भी बहुत जरूरी इंग्रीडिएंट है chocolate Barfi के लिए। नीचे हमने स्टेप बाई स्टेप chocolate Barfi kaise banate hain
समझाया है, ओर साथ ही Chocolate burfi में इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी लिखी हैं। तो चलिए शुरू करते हैं।

Chocolate burfi में इस्तेमाल होने वाली सामग्री

1. 500ग्रा० खोया + 100ग्रा० खोया
2. चॉकलेट पाउडर (कोको पाउडर) 1 टेबल स्पून
3. चॉकलेट कलर एक चुटकी या जरूरत के मुताबिक
4. चांदी का वर्क ओर पिस्ता गर्निश के लिए
5. 150 ग्रा० चीनी या स्वदनुसार

Chocolate Barfi kaise banate hain

आमतौर पर हम Chocolate Barfi को दो स्टेप्स में बना सकते हैं, step :- 1 Khoya barfi की लेयर बनाना, step :- 2 Chocolate Barfi kaise banti hai.

step :- 1 Khoya barfi की लेयर बनाना

एक पैन में 500 ग्रा० खोये को डालें। उसे गैस के ऊपर रख कर उसमे हल्की आंच चालू कर दें। एक फ़्लैट चमचा लेकर खोए को चलाते हुए भूनें।

थोड़ी देर चलाने के बाद आप देखेंगे की खोया थोड़ा ढ़ीला होने लगा है, अब हम इसमे चीनी डालेंगे ओर इसे यूँही थोड़ी देर ओर चलाएँगे। धीरे धीरे खोया पैन के तले को छोड़ना शुरू कर देगा।

अब आप अपने गैस चुल्हे को बंद कर दें, और खोए की बर्फी को ठंडा होने दें। जब खोया ठंडा हो जाये तो उसको एक इंच की फ़्लैट प्लेट में निकाल लें। इसको अच्छी तरह एक इंच का साइज रख कर फैला लें। जब खोए की बर्फ़ी ठंडी होकर जम जाएगी तब हम इसके ऊपर Chocolate Barfi की कोटिंग करेंगे।

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step :- 2 Chocolate Barfi kaise banti hai.

इसके लिए हम पैन में अपना बचा हुआ 100 ग्रा० खोया डाल कर उसे हल्की आंच पर ढ़ीला करेंगे। जब हमारा खोया ढ़ीला हो जाएगा तब हम गैस बंद कर देंगे।

अब इसमें अपना चॉकलेट पाउडर और चॉकलेट कलर मिक्स करें। खोये में कलर ओर चॉकलेट अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद हम इसको अपने खोये पर अच्छी तरह फैला कर कोट करेंगें।

ठंडी होने पर इसे पिस्ते ओर चांदी के वर्क से गर्निश करें। इसके छोटे छोटे पीस करें, ओर मेहमानों को स्वादिष्ट Chocolate burfi सर्व करें। उम्मीद है अब आप जान गए होंगे chocolate Barfi kaise banate hain.

Chocolate barfi notes.

• आप खोए को जल्दी ढीला करने के लिए दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे आपका बहुत वक़्त बचेगा।
• चॉकलेट कोटिंग बनाते वक्त ध्यान रखें की वह थोड़ी लूज हो, क्योंकि कोको पाउडर ढलने के बाद वह खुश्क हो जाएगी। अगर आपका खोया टाइट हो तो आप उसमें 2 या 3 चम्मच दूध डाल कर उसे सेट कर लें।
• आप chocolate barfi को मिल्क पाउडर से भी बना सकते हैं। इसके लिए आप 200 ग्रा० milk powder में 100 ग्रा० दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर लें, अब उसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। जब ये खोए के जितना भून जाए तो इसमे 100 ग्रा० चीनी डालकर खोए की बर्फी जितना भून लें, ओर जमा दें। बाकी प्रोसेस सेम है।

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