चाऊमीन बनाने की विधि इस तरह बनाएं घर रेस्टोरेंट जैसी चाऊमीन

टॉपिक:- चाऊमीन बनाने की विधि – veg chow mein recipe

हैल्लो फ्रेंड्स। आज हमारा लेख चाऊमीन बनाने की विधि के ऊपर है। हम आपको सिखाएंगे veg chow mein recipe बनाने का तरीका।

वेज चाऊमीन एक चाइनीज़ डिश है। चाइनीज़ खाने की पूरे विश्व में अपनी जगह है। भारत मे भी इसको बहुत पसन्द किया जाता है।

शादी ब्याह हो या पांच सितारा होटल चाइनीस फूड बच्चे और बड़े सबको पसंद है। बच्चों के लिए खास तौर से चाइनीस खाना बनाया जाता है। फाइव स्टार होटलों जैसी चाऊमीन बनाने की विधि हमारे साथ सीखें।

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चाऊमीन बनाने का आसान तरीका veg chowmain banane ka tarika

चाऊमीन बनाना बहुत आसान है। आप इसमें सब्जियां डालकर इसको पौष्टिक बना सकते हैं ओर बच्चों के लिए इसको सेहत से भरपूर बना सकते हैं। इस तरह यह बच्चों के लिए फायदेमंद बनेगी।

चाऊमीन बनाने का आसान तरीका आज हम आपको बताएंगे। हमारे बताएं तरीके से आप फटाफट चाऊमीन बनाना सीख जाएंगे। बस आप हम को फॉलो कीजिए। हम आपको स्टेप बाय स्टेप चाऊमीन बनाने का आसान तरीका बताने वाले हैं।

चाऊमीन कैसे बनाते हैं chow main kaise banate ha

चाऊमीन में नूडल्स डालते हैं तथा इसमें बहुत सारी सब्जियां डालकर इसको स्टीर फ्राई किया जाता है। चाऊमीन को हल्की भूख मैं शाम के वक्त बच्चों को दें। ज्यादातर चाइनीज़ फूड को शाम के वक्त खाना बहुत पसंद किया जाता है।

हमारा आर्टिकल पढ़कर आप जान जाओगे चाऊमीन कैसे बनाते हैं। हम चाऊमीन को बिल्कुल भी अनहेल्दी नहीं बनाएंगे। बाजार में चाऊमीन में अजीनोमोटो नाम का एक केमिकल डाला जाता है। हम अपनी रेसिपी में इसका उपयोग बिल्कुल नहीं करेंगे। चलिए शुरू करते हैं। ( तवा Pizza recipe in hindi बिना ओवन के आसान तरीके से घर पर बनाए तवा पिज़्ज़ा )

चाऊमीन बनाने की आवश्यक सामग्री veg chowmein banane ki samagri

• नूडल्स उबालने के लिए
• दो पैकेट नूडल्स
• 2 लीटर पानी
• दो चम्मच नमक
• दो टेबल स्पून ऑयल
• वेज चाउमीन रेसिपी के लिए
• 2 tbsp oil
• दो मीडियम प्याज बारीक लम्बी काट लें
• 5 – 6 लहसुन की कली बारीक काट लें
• 3 हरी मिर्च कटी हुई
• एक इंच अदरक का टुकड़ा बारीक काट लें
• एक लाल शिमला मिर्च बारीक लम्बी काट लें
• एक गाजर बारीक लंबी काट लें
• एक हरी शिमला मिर्च बारीक लम्बी काट लें
• आधा केबिज़ पत्ता गोभी लम्बी काट लें
• उबले हुऐ नूडल्स
• 1/2 टेबल स्पून रेड चिली सॉस
• 1/4 टेबल स्पून ग्रीन चिली सॉस
• स्प्रिंग ओनियन्स प्याज़ पत्ता
• सॉस मिक्स्चर के लिए
• एक टेबल स्पून विनेगर सफेद सिरका
• एक टेबल स्पून रेड चिली सॉस
• एक टेबल स्पून ग्रीन चिली सॉस
• एक टेबल स्पून सोया सॉस
• 1/2 टेबल स्पून पिसी चीनी
• चाऊमीन मसाला मिक्स्चर
• 1/2 टेबल स्पून गर्म मसाला
• 1/3 टेबल स्पून देगी लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• हरी प्याज़ पत्ता गार्निशिंग के लिए

वेज चाऊमीन बनाने की विधि

हम चाऊमीन को दो आसान स्टेप्स में बनाएंगे, पहला नूडल्स उबालेंगे ओर दूसरा कढ़ाई में सब्जियों के साथ वेज चाऊमीन तैयार करेंगे। चलिए बनाते है ये हेल्दी ओर टेस्टी वेज चाऊमीन।

स्टेप :-1 नूडल्स उबाल कर चाऊमीन कैसे बनाये chow mein kese banaye

चाऊमीन बनाने की विधि में पहले से सारी तैयारी करना जरूरी है क्योंकि कढ़ाई गर्म होने के बाद आप तैयारी नही कर पाएंगे। चाऊमीन कैसे बनाये चलिये बताते हैं।

बड़ा बर्तन ले कर उसमें पानी उबलने के लिए रखें और साथ ही दो चम्मच नमक और दो चम्मच रिफाइन्ड आयल डाल दें। दोनो नूडल्स के पैकेट पानी मे डाल कर उन्हें 6 से 7 मिनट तक उबालें। जब तक नूडल्स उबल रहे है तब तक सारी सब्जियां काट लें। सब्जियों को काटने के बाद चाऊमीन की सॉस ओर मसाला भी मिला लें।

नूडल्स उबल जाने के बाद उन्हें पानी से अलग छान लें। अब इसमे ठंडा पानी डालें जिससे कि नूडल्स पर लगा स्टार्च साफ हो जाए ओर ठंडा होने के लिए रख दें।

स्टेप 2 :- चाऊमीन कैसे बनती है chow mein kese banta he – चाऊमीन बनाने की विधि

एक सादी लोहे की कढ़ाई ले। उसे गैस पर रख कर गरम कर लें। उसमे आयल डालें। ऑयल गर्म होने पर उसमे कटी प्याज डाल दें। प्याज थोड़ी नरम हो जाने दें। अब उसमे अदरक लहसुन और हरी मिर्च डाल कर एक मिनट तक भूनें।

इसके बाद इसमे सारी सब्जियों को डाल कर टॉस करते हुऐ 1 मिनट के लिए भुनें। अब इसमे नूडल्स डाल कर सब्जियों के साथ मिलाएं और सभी मसालो तथा सॉस के मिक्स्चर को डाल कर अच्छे से टॉस करते हुए पकाएं। 1 से 2 मिनट तक पकाने के बाद आपकी चाऊमीन बनाने की विधि तैयार है। आप वेज चाऊमीन को गर्मागर्म सर्व करें।

चाऊमीन बनाने की विधि के लिए जरूरी टिप्स

• चाऊमीन बनाने के लिए आप नॉन स्टिक कढ़ाई का इस्तेमाल न करें क्योंकि चाऊमीन तेज आंच पर बनाई जाती है। तेज आँच आपकी नॉन स्टिक पैन की कोटिंग को खराब कर देगी।
• सर्वप्रथम याद रखें। चाइनीज़ फ़ूड में 80% काम कटिंग ओर चॉपिंग का होता है और 20% काम पकाने का तो सब्जियों को कटिंग चॉपिंग करके तैयार रखें।
• सॉस मिक्स्चर की सभी सॉस को एक साथ मिला ले। चाऊमीन मसाला मिक्सचर को भी एक बाउल में मिला लें।
• हम आशा करते है आपको हमारी चाऊमीन बनाने की विधि जरूर पसंद आएगी। आप इसे घर पर एक बार जरूर ट्राई करें।
• आप हमें कॉमेंट्स कर के बताएं आपको हमारा आर्टीकल केसा लगा ओर आप किस नई डिश की रेसिपी जानना चाहते है। आपकी राय हमारे लिए महत्वपूर्ण है। ट्रेडीशनल स्वाद वाला डोसा – घंटो दाल चावल भिगोए या फर्मेन्टेशन के बिना Instant Masala Dosa Recipe